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カンタン揚げ茄子風
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カンタン揚げ茄子風-レシピのメイン写真

カンタン揚げ茄子風

✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484

かつお節の香りが食欲UPします
2016年12/26揚げの部門
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ヘルシーに作りたくて。

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材料

３人分
  • なす 3本
  • ゴマ油 大さじ2
  • ○おろしショウガ 大さじ1½
  • ○醤油 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○かつお節 調味料に混ぜる分ひとつまみ。
  • かつお節 飾り用適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り斜めに切込みを入れ一口大に切ります。

  2. 2

    ゴマ油を熱し並べて入れ水大さじ４位入れたら蓋をして中火で蒸し焼きにします。

  3. 3

    やわらかくなったら合わせ調味料を回し入れ盛り付けたあと残ったかつお節をのせたら出来上がり。少しおいて味がしみたらOKです

コツ・ポイント

ゴマ油で軽く焼いたあと蒸し焼きにします。

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✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484
2016/09/18 08:41に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす かつお節

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