玉ねぎは繊維にそって薄切りに、パプリカも薄切りにする。
しめじは石づきを取っておき、豆苗も根を落とす。
湯を沸かし始める

熱したフライパンにバターを溶かし、鮭を焼く。（好みで鮭には塩を振る）
焼き目が付いたら取り出し、食べやすい大きさに切る。

鮭を取り出したあとのフライパンでしめじと玉ねぎを炒める。
火が通ったらパプリカも加え軽く炒める。

水と牛乳、鮭を加える。
あまり火を強くし過ぎないように注意しながら加熱し、ほんだし、みそ、コショウで味を調える。

パスタを表示より短めに茹でたものをフライパンに加え、豆苗も飾りの分以外全て加え少し煮る。

全体が馴染んだら器に盛り付け、豆苗を飾り出来上がり★