赤万願寺唐辛子と青トンには切り込みを入れておく。

スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、赤万願寺唐辛子と青トンを投入。強火でしばらく炒める。これはいったん引き上げる。

次にハンバーグを投入。火を少し落とす。しばらくそのまま置く。頃合いを見て、ハンバーグを反転させる。

ハンバーグからかなりの脂が出ているはず。ここで茗荷を投入。しばらくそのまま炒める。

火を中火に落とし、赤万願寺唐辛子を戻す。ハンバーグに付属のデミグラ･ソースをかける。

最後に青トンを真ん中に置き、これで完成。