見通し明るく！合格おむすび
れんこん＝見通し明るい、五角形＝合格、昆布＝喜ぶ。『合格して見通し明るく、喜ぶ』と思いを込めたおむすび。試験合格祈願に♡
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた『ふじっ子ごま昆布』を使った、コンテスト用のおにぎりです♪
見通し明るく！合格おむすび
れんこん＝見通し明るい、五角形＝合格、昆布＝喜ぶ。『合格して見通し明るく、喜ぶ』と思いを込めたおむすび。試験合格祈願に♡
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた『ふじっ子ごま昆布』を使った、コンテスト用のおにぎりです♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて5㎜幅に輪切りにして、酢水に約10分浸した後、水を切っておく
-
- 2
サラダ油を熱したフライパンに1を入れて、中火で両面焼き付け、たれの調味料を入れて全体に絡める
-
- 3
ボウルにごはん・おかか昆布を入れて切るように混ぜ合わせ、3等分に分けておく
-
- 4
海苔は、長く6等分に切っておく
-
- 5
サランラップに1/3量ずつ3を入れ、5角形に形を付ける
-
- 6
ラップを片面外してれんこんを乗せる
-
- 7
ラッ6をラップで包みなおし、しばらく放置して馴染ませる
-
- 8
ラップを外し、周りに4の海苔を巻き付けたら、出来上がり！
-
- 9
『お弁当にも！れんこんつくね』（ レシピID：19913565 ）
-
- 10
2017/01/12『クックパッドニュース』に掲載されました♪
- 11
クックパッドニュースのURLはこちら→http://news.cookpad.com/articles/22130
- 12
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- 14
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コツ・ポイント
7をしばらく放置しておく時、れんこんが乗った面を下にして置いておきます。
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