お手軽サバ味噌煮
サバの水煮缶を使って、10分かからないサバの味噌煮。
このレシピの生い立ち
家に常備しているサバ水煮缶。さっと作って食べたかったので。
作り方
- 1
鍋にサバの水煮缶を入れ、火にかける。サバは、崩れやすいので、４等分ぐらいに崩して、あまりいじらないように。
- 2
煮立ったら、くし形に切った玉ねぎと、シメジ、酒＆みりんをいれ、蓋をして蒸し煮にする。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、味噌を加えざっくり味噌をからめる。
- 4
火と止める直前ぐらいにおろしにんにくを加え、全体にからめ、彩りの小葱を乗せ火を止め完成！
コツ・ポイント
味噌煮と言えば、ショウガと味噌だけど、今回はにんにく！ごはんより酒に合います。チューブのにんにくすり下ろしでＯＫ！
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