栗、さつまいも、かぼちゃのパンケーキ
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
秋の味覚の栗、さつま芋、南瓜入りパンケーキ！
このレシピの生い立ち
秋の味覚、栗とさつま芋、
またハロウィンをイメージして南瓜を生地に練り込んでみました。
栗、さつまいも、かぼちゃのパンケーキ
秋の味覚の栗、さつま芋、南瓜入りパンケーキ！
このレシピの生い立ち
秋の味覚、栗とさつま芋、
またハロウィンをイメージして南瓜を生地に練り込んでみました。
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておく。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてしっかりふるう。
- 3
バターは湯煎で溶かしバターにしておく。卵は割りほぐしておく。
- 4
さつまいも、かぼちゃ、栗は1.5cm角に切る。かぼちゃ、さつまいもは蒸す。少し柔らかくなる位が良いです。
- 5
卵と溶かしバターをまぜる。
- 6
牛乳、生クリーム、甘露煮シロップ、かぼちゃ、栗、さつまいも入れまぜる。
- 7
砂糖、粉も入れて混ぜる。
- 8
紙カップに均等に流し入れる。
- 9
180度のオーブンで20分焼く。オーブンの温度や焼き加減は調節してください。
コツ・ポイント
さつま芋は、固めにゆでて、南瓜は電子レンジにかけて柔らかくし生地に混ぜると黄色くなりきれいです。
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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その他のレシピ
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