ヘルシー！もやしときゅうりのごま辛子あえ
かばぽん @cook_40044321
ノンオイルのヘルシーレシピです。お財布にもやさしい♪
このレシピの生い立ち
もやしが安かったので…。ヘルシーなあえものにしてみました。
ヘルシー！もやしときゅうりのごま辛子あえ
ノンオイルのヘルシーレシピです。お財布にもやさしい♪
このレシピの生い立ち
もやしが安かったので…。ヘルシーなあえものにしてみました。
作り方
- 1
もやしはできれば芽とひげ根を取り、熱湯でさっとゆで、ざるにあげてすばやく冷まします。
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- 2
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにします。
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- 3
2をボウルに入れて軽く塩をし、水気が出てきたらしぼります。
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- 4
ボウルに◎の材料を混ぜ合わせます。1と3を入れ、よくあえてできあがり。
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コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感が命なので、とにかくゆで過ぎずすばやく冷ますこと！芽とひげ根を取れば食感が抜群によくなりますが、もちろんそのままでも。芽やひげ根を取ったら捨てずに鶏や魚のそぼろに入れましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035144
