ぼうず で旨い！カリとろ大阪 たこ焼き
なこえもん @cook_40061956
大好きな名店の味を、家庭で簡単に再現！
このレシピの生い立ち
たまごたっぷりのボヨ〜ンとしたたこ焼きより、トロトロのたこ焼き派なので、研究しました！
ぼうず で旨い！カリとろ大阪 たこ焼き
大好きな名店の味を、家庭で簡単に再現！
このレシピの生い立ち
たまごたっぷりのボヨ〜ンとしたたこ焼きより、トロトロのたこ焼き派なので、研究しました！
アプリでひらく作り方
- 1
★をあわせて混ぜる。少々ダマがあっても大丈夫！最低1時間寝かせると、美味しい生地になります。
- 2
ゆでたこはひと口大、青ネギは輪切りに。
- 3
200℃くらいに加熱し、油を引いて焼きます。10〜15分かけてじっくり、「硬いんちゃうか？」くらいカリカリに焼く。
- 4
完成！基本のソースマヨはもちろん、ごま油＋塩にちょっとつけて頂くのがオススメ！何もかけずに食べても美味しいよー
コツ・ポイント
時間を掛けて、カリとろに。我が家の大好きな某店も、10分以上かけて焼いています！
ちなみにソースは、オタ◯クのたこ焼きソースでは辛すぎます。イカリのたこ焼きソースかハマダヤのお好み焼きソースなど、フルーティーなタイプが好み。
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