*カリカリのフィッシュ天ぷら*
カリカリの衣が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ネットで検索し、自分の納得する組み合わせにしました。
作り方
- 1
衣の材料を混ぜて、ホットケーキの生地より少し固めに仕上げる
- 2
白身魚に塩コショウし、衣にくぐらせて180度の油で色よく揚げる
コツ・ポイント
魚の厚さによって揚げる時間を調節してください。今回はひらめをくるくる巻いて、爪楊枝でとめた物を揚げました。出来れば一切れずつ揚げた方がカリカリ感が持続します。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ほの甘カリカリごぼうの天ぷら ほの甘カリカリごぼうの天ぷら
サクサクカリカリ、ほのかに甘い衣がついた、冷めてもおいしいごぼうの天ぷら。 おやつにもぴったり。食物繊維もばっちりです。 tokinokame -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035837