甘味噌を作ります。
耐熱容器に赤みそと砂糖を入れ、よく混ぜます。
そこに料理酒を少しずつ入れてのばし増す。

ラップなしでレンジ（600W）で３分加熱します。
＊グツグツ沸騰してレンジ内に味噌が飛ぶので、加熱後はレンジ内を拭いて

ボウルに、衣の材料を入れて、天ぷらの衣を作ります。

なすは１cm厚の輪切りにして、切ったらすぐに①の衣に付けて、全体に衣を付けて下さい。

天ぷら油を熱して、②の茄子を揚げたら出来上がり～♪

甘味噌をつけて食べて下さい。