かわいい!紫陽花(アジサイ)手毬寿司

izoom @cook_40045138
ヘルシーな黒豆を使った満開の紫陽花(アジサイ)みたいなお寿司!「和菓子やろ!」「赤飯なん?」みんなビックリやで~
このレシピの生い立ち
梅雨を吹き飛ばすような、楽しくてかわいい、季節感たっぷりの紫陽花の花みたいなお寿司を思いつきました!
かわいい!紫陽花(アジサイ)手毬寿司
ヘルシーな黒豆を使った満開の紫陽花(アジサイ)みたいなお寿司!「和菓子やろ!」「赤飯なん?」みんなビックリやで~
このレシピの生い立ち
梅雨を吹き飛ばすような、楽しくてかわいい、季節感たっぷりの紫陽花の花みたいなお寿司を思いつきました!
作り方
- 1
黒豆は5分ほど弱火で空いりする(皮がはじければOK)
米+黒豆を普通の水加減で炊く - 2
ご飯が炊けたら、バットに広げる
合わせ酢の材料は、ご飯が炊ける前に合わせておく
- 3
合わせ酢を切るように熱々ご飯に混ぜあわせる
黒豆の成分アントシアニンの効果でご飯がピンク色になる
- 4
ご飯を8等分し、ラップを使って丸いおにぎり状に作る
- 5
大葉を敷くと、満開の紫陽花のようなかわいいお寿司のできあがり!
- 6
大皿にいくつも盛ると、満開な感じに!
コツ・ポイント
黒豆がない場合は、「花おすしの素/いろづくすし酢」(ミツカン)や、食紅(薬局などで購入可)耳かき一杯分を水に溶いてからご飯を炊き、黒ゴマを混ぜ込んでもOKです!
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
洋風手まり寿司&軍艦巻き 洋風手まり寿司&軍艦巻き
スモークサーモン、ローストビーフetcを酢飯で洋風寿司にしてみました。ホームパーティーにピッタリのメニューになりました。是非作ってみてください。 キティイママ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18036194