きぬさやは筋をとっておく。しなっとしているきぬさやだったら水につけてパリッとさせておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れ熱し、温まったところへきぬさやを入れ炒める。艶っとしてきたらお肉も入れて炒める。

お肉の色が変わってきたら塩で味をつけ炒め合わせる。味を見て、好みの味に調節してください。胡椒をふってできあがり。