チップスで味付け＊帆立とアスパラバター＊
ママdeko @cook_40049480
いつもの帆立バターを、チップスに味付けおまかせ☆
食べる時にパリパリのチップスにのせるとまた美味しいです
このレシピの生い立ち
モニターに当選して、色々考えましたが。
味の濃いチップを使えば、ほかの味付けは要らないだろう思って☆
のっけて食べると楽しいかな、と^^
チップスで味付け＊帆立とアスパラバター＊
いつもの帆立バターを、チップスに味付けおまかせ☆
食べる時にパリパリのチップスにのせるとまた美味しいです
このレシピの生い立ち
モニターに当選して、色々考えましたが。
味の濃いチップを使えば、ほかの味付けは要らないだろう思って☆
のっけて食べると楽しいかな、と^^
作り方
- 1
貝柱が厚い場合は半分の薄さに。アスパラは下ゆでしておきます。（私は塩水につけた後ラップをしてレンジで１分加熱します）
-
- 2
チップスを４〜５枚分、荒く砕いておきます。
-
- 3
フライパンにバター一片を入れ、帆立とアスパラを炒めます。刺身用の帆立なら半レアで
-
- 4
火をとめて、砕いたチップスをまぶし、軽く合わせて味を馴染ませます。
-
- 5
盛りつけて完成！
食べる時に新しいチップスにのせながら食べると、パリパリ＆しっとりの両方の味が楽しめます。 -
- 6
プリングルス
「サワークリーム＆オニオン」を使用しました☆ -
コツ・ポイント
帆立は刺身用の新鮮なものであれば半レアで。
バターと帆立の旨味を吸ったしっとりのチップスと、のせながら食べた時のパリパリ、両方を楽しみます。
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