にんにくと野菜をみじん切りにする。

フライパンにバターをとかし、ニンニクから炒め香りがでてきたら、玉ねぎ、ナス、椎茸、ピーマンを炒めていく。

その後に合挽き肉を入れていためる。

☆をすべて入れて炒めて煮詰めて味を調節する。味は少し濃いめが私は美味しいですね。パイシートのバター味に負けない感じです。

ひき肉の味が決まれば、常温程度に冷やしておく。
オープンを200℃に温める。

パイシートが解凍できたら、一枚をタルトの容器にあて、ピケしていく。端の余りは後で飾りの☆マークを作るので取っておく。

そこに冷めたミートソースをいれる。

パイシートの残りの一枚を1cm幅で立てにカットする。全部で8〜10枚位になります。

ミートソースの上にクロスさせりようにのせていく。

余ったパイシートは☆を作るために、一つまとめて伸ばし、あれば☆のかたにはめて成型する。

☆をパイの上にのせる。艶出しをしたいひとは、卵液をはけでぬっていく。

オープンを200℃で20分、180度で10分焼いていく。焦げ目がついたら出来上がり。アツアツのうちにどうぞ。