意外な美味しさ！シンプル青じそババロア
青じそと牛乳。ええっ？という組み合わせですが、美味しんですよ～ホントに♪ダマされたと思って一度作ってみて下さいね!
このレシピの生い立ち
ためしてガッテン！で紹介されて食べてみたくて。番組サイトにレシピがなく、簡単に作ってみました。
意外にもよく合って美味しい♪
ブログで詳しくご紹介
http://ameblo.jp/0358yy/entry-11072276353.html
意外な美味しさ！シンプル青じそババロア
青じそと牛乳。ええっ？という組み合わせですが、美味しんですよ～ホントに♪ダマされたと思って一度作ってみて下さいね!
このレシピの生い立ち
ためしてガッテン！で紹介されて食べてみたくて。番組サイトにレシピがなく、簡単に作ってみました。
意外にもよく合って美味しい♪
ブログで詳しくご紹介
http://ameblo.jp/0358yy/entry-11072276353.html
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かす。
沸騰しない程度で、粉ゼラチンを振り入れる。溶けたら火から下ろしておく。 -
- 2
青じその茎の固い部分を取り除き、ミキサーにかける。ある程度細かくなったら牛乳または豆乳を入れてまぜる。
-
- 3
青じそを手でちぎるか、ハサミで少し細かくしてから、小ぶりのすり鉢ですりつぶしてもOKです｡
-
- 4
ゼラチン液に３．を入れて混ぜ、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
姉妹品「意外な美味しさ！シンプル梅酢ババロア 」レシピID：19432877 もどうぞ♪
-
- 6
ドレッシングやパスタに使えるソースも作りました。「爽やか！青じそ豆乳マヨソース」
レシピID：18041661 -
コツ・ポイント
※ゼラチン液に冷たい牛乳を加えるこの作り方は、寒天やアガーではできません。
青じその色や香りが鮮やかなうちに、早めに食べて下さいね。
こわごわ食べた人も、今のところ全員が美味しい！と言ってます(笑)
豆乳でも美味しくできます。
つくれぽ
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