staubでコトコトポトフ
dooteriah @cook_40058274
材料切ったらあとは煮込むだけ☆
簡単美味しいstaubレシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使って、寒い日に温まる１品料理。
staubでコトコトポトフ
材料切ったらあとは煮込むだけ☆
簡単美味しいstaubレシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使って、寒い日に温まる１品料理。
作り方
- 1
☆の野菜は串切り、にんじんは輪切り、じゃがいもは8等分、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは5cm幅程に切っておく。
- 2
鍋にベーコンを敷き詰める。
その上にキャベツ→にんじん→じゃがいも→玉ねぎ→ブロッコリーと入れていく。 - 3
野菜を入れたらコンソメと水を入れ蓋をしたら、あとはコトコト煮込むだけ。
コツ・ポイント
ベーコンを鍋底に敷き詰める事によって野菜の焦げ付きを防ぐと共に美味しい出汁が出ます。
staub鍋の調理のコツは煮始めは中火で、煮立ったら弱火でコトコトが鉄則。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039108
