ナスのオイスターソース炒め煮
お気楽人生 @cook_40042604
お子様向けなご飯がすすむおかずです
大人向けには後入れのショウガの量を増やして調整可能(^ ^)
このレシピの生い立ち
ショウガをたくさん摂りたくて 思いついた料理デス(^_^;)
ナスのオイスターソース炒め煮
お子様向けなご飯がすすむおかずです
大人向けには後入れのショウガの量を増やして調整可能(^ ^)
このレシピの生い立ち
ショウガをたくさん摂りたくて 思いついた料理デス(^_^;)
作り方
- 1
ショウガはみじん切り。シソは細切り。
-
- 2
ナスは細長の乱切り後、水にさらしアク抜き。レンジでチン ♪ 水気をきっておきます
(^ ^) -
- 3
豚バラ肉スライスは５〜６センチの長さにカット。
-
- 4
ごま油を入れたフライパンにショウガ（半分強）を投入。
-
- 5
３を投入し、要らない脂が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 6
２と☆を加えて炒め煮します。水気がなくなるまで気長に煮ていきます。
-
- 7
１を投入(^ ^)
盛り付けます。 -
- 8
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ショウガを炒め用と 仕上げ用の２回使いがコツ(^ ^) 大人向けには仕上げ用の量を増やしてショウガ感をUP ‼ (^ ^)
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