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❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎
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❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎-レシピのメイン写真

❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎

★ずぼらmama★
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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ししとう 10本
  • 豚バラ肉 150g
  • ★水 200cc
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まず豚バラを炒めます。
    (油はお肉から出るので使いません)

    • ❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎作り方1写真
  2. 2

    豚肉の色が変わってきたら茄子とししとうを入れ炒めます。(炒め終わったら豚肉から油が出ると思うので油を拭き取ってください)

    • ❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎作り方2写真
  3. 3

    だいたい火が通ったら★を入れます。

    • ❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎作り方3写真
  4. 4

    蓋をして水分が少し残るぐらいまで煮ます。

    • ❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎作り方4写真
  5. 5

    煮込みすぎると味が濃くなるので、水分が減ってきたら火加減を見ながら・味見をしながらやってください。

    出来上がりです☆

    • ❇︎茄子とししとう豚肉炒め煮❇︎作り方5写真

コツ・ポイント

油をちゃんと拭き取らないと、食べる時に沢山浮いてしまうと思うので、拭き取ってください☆

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★ずぼらmama★
★ずぼらmama★ @cook_40094296
2016/08/09 11:25に公開
4人家族(^^)子供は9歳の男の子・3歳の女の子です。息子は好き嫌いが多い。(最近は前より食べれる物が増えたかな?)パパはガッツリ・肉系が大好き!パパ好みの味付け…これじゃ息子は食べれないか…じゃ〜何にするかな〜…ん〜…って感じで毎日考えて作る前にママはお疲れモード(っ﹏-) .。o私はオシャレな料理は作れません( ; ; )栄養たっぷり・簡単・手抜き・な感じです。よろしくお願いします。
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