簡単なすの炒め煮

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

ちょっと甘めの炒め煮です。お好みで砂糖の量は調整してください。
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週末は色々おかずを作り置きです

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ちょっと甘めの炒め煮です。お好みで砂糖の量は調整してください。
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材料

2人分
  1. 茄子 4本
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 白胡麻 お好み
  4. [調味料]
  5. 醤油 大さじ2
  6. お酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子は写真のように切り水にさらします

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて炒めます

  3. 3

    調味料を入れて汁気が少なくなるまで炒めます

  4. 4

    お皿に盛ったら胡麻をふりかけます

コツ・ポイント

少し甘めの甘辛です
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直ちゃん先生
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普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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