＜長芋と大葉の油揚げロール焼き＞♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
長いもを拍子切りにしてチーズと一緒に巻きます♪しょうゆのこんがり風味もたまりません！何個でも食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
油揚げを切り開きいろんなもの巻いて焼いて来ました。そのバリエの一つですが美味しかったので敢えてまた、改めてUPします♪
＜長芋と大葉の油揚げロール焼き＞♪
長いもを拍子切りにしてチーズと一緒に巻きます♪しょうゆのこんがり風味もたまりません！何個でも食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
油揚げを切り開きいろんなもの巻いて焼いて来ました。そのバリエの一つですが美味しかったので敢えてまた、改めてUPします♪
作り方
- 1
切り開いた揚げにチーズ、大場、長芋を乗せ、きっちり巻きます。楊枝でとめます。
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- 2
これが巻いて楊枝でとめた状態。油を敷かない樹脂加工フライパンでこんがり焼き最後にしょうゆと酒を入れて絡めます。良い香り！
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- 3
1個を半分にカットして盛ります。出来上がり～♪
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- 4
つまむとこんな感じですよ～～♪中の長いもがしゃきしゃきで美味しい！チーズとも相性抜群！外側がしょうゆ風味でたまりません！
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コツ・ポイント
チーズを入れる事で味的にも良いし、接着剤の役目にもなります。「巻き」はしっかりめに巻いたほうがカットしたときに崩れません。長いもはまな板に縦にして置き、薪を割る様な感じやると、切り易いです。
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