野菜がおいしいすまし汁
smamy @cook_40098586
すまし汁は低カロリー。
ひとり分は約20kcal。
野菜の味がしっかり味わえて、優しい味です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁も美味しいけど、すまし汁も。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじん、たけのこはできるだけ長さを同じにして千切りにする。
- 2
こねぎは長さを他の野菜にあわせて切る。
みょうがは薄い輪切りにする。 - 3
なべにだし汁を煮立て、大根、にんじん、たけのこを加える。灰汁をすくい、火が通ったらしょうゆ、塩で味を調える。
- 4
食べる直前にこねぎとみょうがを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は何でも美味しいです。
調味料は、味をみて好みの濃さに。
このレシピは、結構薄味です。
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