ツルツルなめらか～なシンプル茶碗蒸し
Great @cook_40079065
具は一切無し！
卵と出汁のみの簡単なめらか茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
家族の誰かが病気になった時によく作るメニュー
食欲が無く、喉が痛い時でも喉越し良く元気になれるメニューです
ツルツルなめらか～なシンプル茶碗蒸し
具は一切無し！
卵と出汁のみの簡単なめらか茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
家族の誰かが病気になった時によく作るメニュー
食欲が無く、喉が痛い時でも喉越し良く元気になれるメニューです
作り方
- 1
材料を全部混ぜる
※泡立てずに！ - 2
蒸し器利用
予め温めておいた蒸し器で中火で6～8分程
竹串をさして透明の出汁が出たらOK! - 3
- 4
コツ・ポイント
卵と出汁の割合は
卵1個＝180cc（1C）
となります
我家は大きめの器で蒸し
食べる時にそれぞれの器に熱々の茶碗蒸しをすくって食べます
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よしこのシンプルな茶碗蒸し☆ よしこのシンプルな茶碗蒸し☆
小さい時から食べてる母の茶碗蒸し。具はいたってシンプルですが干し椎茸の出汁を入れたこの茶碗蒸しが我が家の定番茶碗蒸しです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040223
