にんじんの胡麻味噌きんぴら
如月まこと @cook_40047900
にんじんだけで簡単に、こってりめな味付けの一品。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
かなり昔に新聞で見たレシピが元だったと思います。定番化したのはひとえに分量が覚えやすいから（笑）
にんじんの胡麻味噌きんぴら
にんじんだけで簡単に、こってりめな味付けの一品。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
かなり昔に新聞で見たレシピが元だったと思います。定番化したのはひとえに分量が覚えやすいから（笑）
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて1～2mm厚さの短冊切りに。
★の調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンか鍋に油を熱して、にんじんを炒める。
-
- 3
全体に油が回ってしんなりしたら、合わせた★を加えて炒める。
-
- 4
全体に味が絡んだらすり白ごまを入れて混ぜ合わせ、火を止める。
コツ・ポイント
ごまは「ちょっと入れすぎ？」と思うくらいが美味しいです♪
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