簡単！ジャムのヨーグルトスコーン
おまめたん。 @cook_40113512
ジャムを使った甘さ控えめのスコーンです☆
外はサクッ！中はしっとりふわっとできますよ^o^
このレシピの生い立ち
普段使いきれず残ってしまうジャムを入れてスコーンにしてみました！写真はマーマレードジャムのスコーンです^ ^
甘さ控えめなので甘いのがお好きな方は１の工程でグラニュー糖を追加でいれても美味しいですよ☆
簡単！ジャムのヨーグルトスコーン
ジャムを使った甘さ控えめのスコーンです☆
外はサクッ！中はしっとりふわっとできますよ^o^
このレシピの生い立ち
普段使いきれず残ってしまうジャムを入れてスコーンにしてみました！写真はマーマレードジャムのスコーンです^ ^
甘さ控えめなので甘いのがお好きな方は１の工程でグラニュー糖を追加でいれても美味しいですよ☆
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダーをボールに入れて軽く混ぜます
-
- 2
冷蔵庫で冷やしたバターを1にいれて手でバターをすり潰しながら、粉に馴染ませます(パラパラとした状態になればOK)
-
- 3
2にヨーグルト、ジャムをいれてゴムベラで混ぜ、手で生地をひとつにまとめる。
ラップをして冷蔵庫で30分程休ませます -
- 4
オーブンを200度で予熱
生地を2.5cmぐらいの厚さにして包丁で好きな形、大きさにスパッと切ります -
- 5
190度で焼き色がつくまで15分〜20分焼きます(オーブンによって焼き時間は加減してください)
-
コツ・ポイント
ポイントは生地をこねすぎないことです^ ^
ヨーグルトを加えてポロポロ感がなくなれば生地はすぐ完成！
時間がない時は冷蔵庫で休ませるのを省いても大丈夫ですが冷やした方が美味しく＆腹割れスコーンができますよ☆
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その他のレシピ
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