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天然酵母の丸パン
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天然酵母の丸パン-レシピのメイン写真

天然酵母の丸パン

mameクック
mameクック @cook_40108954

冷めてもふんわりやわらかい
アレンジのきくパン生地です
このレシピの生い立ち
HBで食パンを焼いていましたが
たまには違うパンを作ってみました

冷めてもふんわりやわらかい
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冷めてもふんわりやわらかい
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材料

12コ分
  • ホシノ天然酵母 25g
  • 強力粉 225g
  • 全粒粉 25g
  • きび砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バター 15g
  • 卵 25g
  • 牛乳 115cc
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作り方

  1. 1

    HBに材料をすべて入れてパン生地コースで一次発酵まで

  2. 2

    ガス抜きし丸め直し
    2倍の大きさになるまであたたかい場所で発酵します

  3. 3

    210℃に予熱したオーブンで11分焼きます

コツ・ポイント

この生地であんパン、ウィンナーパンなど色々作れますよ

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mameクック
mameクック @cook_40108954
2015/04/20 00:18に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵 全粒粉 ホシノ天然酵母

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