あったか春雨スープ★風邪を引いた時に

RuAo
RuAo @cook_40058894

基本的に材料は何でもOKです!春雨は絶対にはずせません。食欲なくてもイケちゃいます

このレシピの生い立ち
風邪をひいたので生姜のスープを作ろうと思い残り物で作ったら、あらまぁおいしくできましたd(゚ー゚)b

あったか春雨スープ★風邪を引いた時に

基本的に材料は何でもOKです!春雨は絶対にはずせません。食欲なくてもイケちゃいます

このレシピの生い立ち
風邪をひいたので生姜のスープを作ろうと思い残り物で作ったら、あらまぁおいしくできましたd(゚ー゚)b

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

ウチの鍋でちょうどいい分
  1. 春雨 20g
  2. シイタケ(薄切り) 3枚
  3. 鶏肉(お好みで加減してね) 200グラム
  4. 白菜(細くざく切り) 大きい葉2枚
  5. 長ネギ(小口切り) 1本
  6. 生姜(すりおろし 1かけ
  7. 小1
  8. しょう油 大2
  9. スープ(鳥ガラでも中華でも) 500ccくらい?(お好みで)

作り方

  1. 1

    鍋に少量の油を入れ肉→野菜の順に軽く炒める。ここでは長ネギはまだ入れない。

  2. 2

    スープを加えてひと煮立ちさせ、アクをとってから生姜を入れ、春雨をそのまま入れて3分ほど煮込む。

  3. 3

    塩・しょう油を入れて味を見て仕上げに長ネギを入れる。

  4. 4

コツ・ポイント

最初は春雨を別に茹でてから作っていましたが、面倒になって鍋にそのまま入れたら楽チンなスープができちゃいました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
RuAo
RuAo @cook_40058894
に公開
スイマセン、最初に言っておきますが調味料はあくまで目安です。「食べたいだけ」とか「適量」とか本当に多くてごめんなさいm(;∇;)mいつも量って作っていません><基本的に「すぐできる」とか「面倒臭くない」とか、そんな料理が中心です!
もっと読む

似たレシピ