人参は、色紙切り、しいたけは、スライスして細かくする。白菜はざく切りにする。

春雨は袋に書いてある時間通りに茹でた後、2㎝幅に切る。

小松菜は食べやすい大きさに切り、鍋でさっと茹でる。

スープを作る鍋で、鶏肉を炒め、鶏肉に火が入ってきたら、人参、しいたけを炒める。

④に水を入れて具材を煮る。しばらくしたら白菜を加える。

鶏がらと塩で味を付けたら、最後に②の春雨を加え、火を止めて③を加えたら完成です。