キャベツと人参は　洗って細かい千切りにして塩ひとつまみを振ってしばらく置いてしんなりしたら水気をしっかり絞ります。

蒸し鶏は、鶏のむね肉に軽く塩をして10分くらい置いたものを耐熱皿に置き軽くラップして３分レンチンして冷ましておきます。

２を細かく裂き、辛子を混ぜたマヨネースであえておきます。

食パンにマヨネーズを塗り、コールスローと蒸し鶏・ハンバーグをレタス・茹で卵をマヨネーズで和えたものとチーズをはさみます。