ピラピラごぼうのサクサクかき揚げ
komamagokko @cook_40043813
ピーラーでひらひらに切ったごぼうのかき揚げです。
ごぼうの香りがとてもよくサクサク♥
塩天にもグー(^-^)g""
このレシピの生い立ち
讃岐うどんにあう野菜天が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗いピーラーで薄く切る。
水につけると香りが抜けサポニンも流れるので水につけないこと。 -
- 2
薄力粉をまぶす。
- 3
衣を混ぜ１７０度の油でふわっと揚げる。
２度揚げするとサクサクになります。 - 4
コツ・ポイント
２度揚げするときは２回目は焦げやすいので焦がさないように注意。
水にさらさないので黒くなりますが天ぷらにするので気になりません。
こっちの方が香りが断然いい〜♥
リアクション
レシピ作者
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
もっと読む 似たレシピ
-
サクサク☆ごぼうとさつまいものかき揚げ♪ サクサク☆ごぼうとさつまいものかき揚げ♪
簡単にカリカリ☆サクサクのかき揚げが出来ます♪♪回りがカリカリになるまで触ったらダメですよぉ(∗ˊ꒵ˋ∗)
-
-
-
そば粉入り 香りごぼうと野菜のかき揚げ そば粉入り 香りごぼうと野菜のかき揚げ
大和野菜「香りごぼう」は香りが強く、アクが少ないうえ、とても柔らかいのが特長です。季節の野菜とともにかき揚げに。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040785
