お弁当に 鶏 三色だんご
シェフ豆しば @cook_40072602
鶏胸肉＆揚げない からヘルシーです♪
冷凍もできるので、たくさん作ってストックしてください♪
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に何か１品と思い作成しました♪
北海道の運動会は６月頃なのです。
お弁当に 鶏 三色だんご
鶏胸肉＆揚げない からヘルシーです♪
冷凍もできるので、たくさん作ってストックしてください♪
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当用に何か１品と思い作成しました♪
北海道の運動会は６月頃なのです。
作り方
- 1
鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチにします。
玉ネギもみじん切りにします。
- 2
１に★の材料を加えて、粘りがでるまでこねます。
※パン粉の量はたねの硬さに応じて調整してください。 -
- 3
２を三等分にし、それぞれ、○（赤）、△（緑）、□（黄）を混ぜて３色３種類のたねを作ります。
-
- 4
３を丸めて団子をつくります。
※大きさは爪楊枝にさす場合は1.5㎝くらいです。 -
- 5
１８０℃のオーブンで１５分焼きます。
※時間は団子の大きさに合わせて調節してください。 - 6
爪楊枝、竹串等にさして完成です♪
（写真は竹串です。串は長いので少し切ります） -
- 7
写真は爪楊枝です。
-
- 8
赤にパプリカ～小１
緑に抹茶～小１
を加えるとこんな感じです♪
緑が鮮やかになります。 -
コツ・ポイント
・お弁当用に冷凍保存できます。
・しっかり味にしたい場合は、★の塩を少し（小1/2程度）増やしてください。
・赤～パプリカ、緑～抹茶 などを入れるともう少し鮮やかになると思います。
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