胸肉でヘルシーにチキン南蛮風！
あげないからヘルシー！胸肉だからお安いでーす！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮の焼く工程がめんどくさくて考えました。
作り方
- 1
胸肉を開いて叩いて薄く伸ばし棒状に丸めます。形は太いウインナーみたいです
- 2
繋ぎ目を下にして軽くラップをかけ500wで6分程加熱します
- 3
胡麻油を引いたフライパンで表面を炙ります。それからまな板に取り出し太めのハムのように切ります。
- 4
肉を焼いたフライパンに醤油、お酢、砂糖を入れて加熱します。砂糖が溶けたら火を止め切ったお肉を入れて味を少しなじませます。
- 5
タルタルソースは卵を5個レンジに入れ半熟位まで火を通します。卵の黄身には必ず穴を開けてね！
- 6
卵を潰しマヨネーズ、塩コショウ、ケチャップ、カルピスを足します。割合はマヨネーズ5に対してケチャップ1カルピス1です
- 7
先ほどのお肉にかけてかんせいです！
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