作り方
- 1
鶏ムネは皮を取り、一口サイズにそぎ切りする。
- 2
ボウルに切った鶏胸肉と片栗粉、酒を入れよく揉み込む。
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- 3
フライパンに油を熱し、鶏胸肉を焼き色がつくまで炒める。
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- 4
マヨネーズとスイチリをまぜたものを③の中に入れ混ぜ合わせれば完成!!
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- 5
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コツ・ポイント
むね肉はそぎ切りにすることでパサつきがちなむね肉が柔らかくなります。
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