＊簡単!美味!山菜おこわ（中華風）＊
nanamino @cook_40122192
材料費300円ほどで、簡単に美味しくできる我が家の定番です＾＾
このレシピの生い立ち
学校の給食で出た山菜おこわの味が忘れられなくて･･･。試行錯誤の末、300円ほどの安価で仕上げることに成功しました。
＊簡単!美味!山菜おこわ（中華風）＊
材料費300円ほどで、簡単に美味しくできる我が家の定番です＾＾
このレシピの生い立ち
学校の給食で出た山菜おこわの味が忘れられなくて･･･。試行錯誤の末、300円ほどの安価で仕上げることに成功しました。
作り方
- 1
米･もち米を水でとぎ、1時間以上つけて置く。（水は2.5合分の量にする）
-
- 2
１に☆を混ぜて炊く。（白米を炊くモードでOK）
-
- 3
山菜ミックスを軽く水で洗い、水切りする。油揚げは、熱湯をかけ湯抜きしてから細く切る。
-
- 4
3を鍋に入れ、★を入れて弱火で水分が少しになるまで煮詰める。
-
- 5
炊き上がった2に4を混ぜる。（4は少量なら水分が残っていても大丈夫です。）
-
- 6
さらに、黒ゴマとゴマ油を入れ混ぜて出来上がり!!
-
コツ・ポイント
お米は炊く前にできれば2時間くらい水で浸した方が味が入りやすくなります!
もち米を入れて炊くときは、白米だけで炊くよりも水の量を少なくしないと、
炊きあがりがべちゃべちゃになりますので、お気をつけください。。。
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