今すぐ食べたい!お昼のカレーそば

ヒナゴさん
ヒナゴさん @cook_40071756

冷凍そばとカレールーを使ってカンタンに食べられるカレーそば。もちろん、麺をうどんにすればカレーうどんに。
このレシピの生い立ち
急にカレーそばが食べたくなって。

今すぐ食べたい!お昼のカレーそば

冷凍そばとカレールーを使ってカンタンに食べられるカレーそば。もちろん、麺をうどんにすればカレーうどんに。
このレシピの生い立ち
急にカレーそばが食べたくなって。

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材料

軽めの1人分
  1. 冷凍そば 半玉
  2. 鶏むね肉 30グラム
  3. たまねぎにんじんなど野菜 適量
  4. かぼちゃコーン(缶)・スナップえんどう 適量(下ゆでしてある状態)
  5. カレールー 1皿分
  6. めんつゆ 小さじ1程度
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    冷凍そばは、レンジで半解凍しておく。(あとでつゆに入れるので適当でOK)

  2. 2

    ごま油で火を通すべき野菜と肉をいためてから水300ccを注ぐ。鍋底のコゲなどはこそげるようにして。

  3. 3

    沸騰したら、カレールーを溶かして他の具材とそばを入れる。

  4. 4

    味をみて、めんつゆを足す。全体的にあたたまったらできあがり♪

コツ・ポイント

私は、「2段熟カレー」を1かけ分使っています。ちょうどいいです。具材になるものは、きのこや長ネギ、ソーセージなど冷蔵庫にあるものなんでも合うと思います。

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主人にプレゼントしてもらったホームベーカリーのおかげで、パン作りにハマリまくり!!!!主食はほぼパン!!!!ケンタロウさんの大ファン!  にんにくしょうがベースの飲みおかずも大好き♪              甥っこのためのキャラケーキも年々進化中!           
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