生姜とキムチの甘辛煮

koujuan
koujuan @koujuan

冬にお勧め!体の暖まるしょうがの佃煮。ご飯によく合います!
このレシピの生い立ち
身体を温めるには生姜がいいと聞き、キムチ入りで佃煮にしてみました。

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材料

2人分
  1. 生姜 80g
  2. しいたけ 1個
  3. 香寿庵白菜キムチ 30g
  4. 鰹節 2g
  5. [調味料]
  6.  砂糖 大さじ2
  7.  醤油 大さじ2
  8.  みりん 大さじ1.5
  9.  水 50g

作り方

  1. 1

    生姜は4㎝の千切りにする。
    しいたけは軸を取り、細切りにする。
    白菜キムチも繊維に沿って縦に細切りにする

  2. 2

    すべての材料を鍋に入れ、弱火で20分、汁けが少なくなるまで煮る。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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