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さんまのすし酢煮
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さんまのすし酢煮-レシピのメイン写真

さんまのすし酢煮

桃チャミ
桃チャミ @cook_40122263

調味料たった一つで甘露煮風ができちゃう!
骨まで食べられるから子供も安心!
このレシピの生い立ち
教わったレシピをアレンジしました。

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桃チャミ
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材料

2人分
  • さんま 2匹
  • すし酢 1カップ
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    頭 わたをとったさんまを鍋に並べる。すし酢と水をいれて強火にかける。

    • さんまのすし酢煮作り方1写真
  2. 2

    ふつふつしてきたら弱火にしてクッキングシートをかぶせる。

    • さんまのすし酢煮作り方2写真
  3. 3

    ひたすら弱火で煮る。40分ほど煮るとこんな感じ。

    • さんまのすし酢煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁がこのくらいまでになったらできあがり。

    • さんまのすし酢煮作り方4写真

コツ・ポイント

手順3あたりで一度表と裏をかえすといいかもしれません。
皮が剥がれやすいので注意してください。
今回冷凍しておいたさんまを解凍せずそのまま使いました。もちろん生のさんまでも大丈夫です。

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桃チャミ
桃チャミ @cook_40122263
2010/05/29 05:46に公開
毎日クックパッド利用してます☆離乳食デビューした姫のため簡単・早い料理人目指してます♪
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このレシピのキーワード

すし さっぱり煮 さんま

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