さんまのすし酢煮
調味料たった一つで甘露煮風ができちゃう！
骨まで食べられるから子供も安心！
このレシピの生い立ち
教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
頭 わたをとったさんまを鍋に並べる。すし酢と水をいれて強火にかける。
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- 2
ふつふつしてきたら弱火にしてクッキングシートをかぶせる。
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- 3
ひたすら弱火で煮る。４０分ほど煮るとこんな感じ。
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- 4
煮汁がこのくらいまでになったらできあがり。
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コツ・ポイント
手順３あたりで一度表と裏をかえすといいかもしれません。
皮が剥がれやすいので注意してください。
今回冷凍しておいたさんまを解凍せずそのまま使いました。もちろん生のさんまでも大丈夫です。
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naomin718 -
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