＊柿のフリッター❤マヨぽんソースで＊
kinuniyan @cook_40049580
柿に衣を付けてあげるだけです！(^^*)V
甘くない柿もすごく甘くなりますよ！
このレシピの生い立ち
柿をいっぱいもらったので、いろいろ作ってみました
そのなかの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮をむき
半分に切って
５ｍｍくらいの厚さのに切ります。
卵白でメレンゲを作りますその中に小麦粉とサラダ油をいれます -
- 2
作った衣に柿を
付けて油で揚げま
す。カラッとなったら出来上がり
きつね色になる前
くらいの方が見た
目もきれいです - 3
ソースを作ります
マヨネーズは
まろやかで
ポン酢の酸味と
醤油の辛さが
甘くなった柿に
良く合います
コツ・ポイント
衣にメレンゲを作りますが、たまご1個分なのですぐにできます。
メレンゲを作ることでふわっと、きれいなな出来上になります
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