ごぼうをよく洗い、皮を包丁の背でこそげとる

ごぼうを細かく切り、圧力鍋で蒸す(圧力鍋がない場合は、やわらかくなるまでゆでる)

蒸したごぼうをブレンダー(又はミキサー)で撹拌する

卵黄と砂糖をよく混ぜる

耐熱の計量カップに、チョコ、牛乳、プルーンピューレを入れ、600wで１分チンする

ココアパウダー、薄力粉、ごぼう、アーモンドスライス４、５を混ぜる

卵白と砂糖でメレンゲを作る(しっかり角がたつくらい)

６に７を３回に分けて入れ、さっくりと混ぜる

炊飯器に入れ、ケーキモードでスイッチオン♪

オーブンで焼く場合は、160度で40分焼いて下さい。