タイ風おでん☆ムーカイパロー
himadek @cook_40041273
寒い日にはおでんが食べたくなりますよね。
いつものおでんもいいけど、たまにはこんなタイ風のおでんはいかかでしょうか!?
このレシピの生い立ち
サントリー天然水を使った｢煮込み｣レシピコンテストに応募するため作りました。
タイ風おでん☆ムーカイパロー
寒い日にはおでんが食べたくなりますよね。
いつものおでんもいいけど、たまにはこんなタイ風のおでんはいかかでしょうか!?
このレシピの生い立ち
サントリー天然水を使った｢煮込み｣レシピコンテストに応募するため作りました。
作り方
- 1
深めのお鍋に★印のものを入れ火にかける。
厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。 - 2
沸騰したらスペアリブを入れる。再沸騰し、灰汁が出てきたら丁寧にとる。
- 3
ある程度灰汁が取れたら、厚揚げ・ゆで卵を加えふたをして20分煮込む。
- 4
スペアリブに火がとおっていれば完成。
コツ・ポイント
本場のものよりかなり甘さ控えめで作っています。煮汁も飲めるくらいおいしいです(^^)V
一緒に煮込む肉類は豚バラやとりモモ、手羽元でもおいしいと思います。
大根も煮込むとおいしいです♪
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