おでん

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

寒い日にぴったりなお出汁が効いたおでんです☆
このレシピの生い立ち
出汁の味が大好きなので少し多めに素を使ってみました！

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寒い日にぴったりなお出汁が効いたおでんです☆
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出汁の味が大好きなので少し多めに素を使ってみました！
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材料

3人分
  1. 大根
  2. お好きな具
  3. ほんだし 小3
  4. 水 10カップ
  5. 薄口醤油 大3
  6. みりん 大2
  7. 濃口醤油 大1
  8. 塩 小1

作り方

  1. 1

    大根は下ゆでしておく

  2. 2

    鍋におでん出汁の調味料をいれ
    火に通りにくそうなものから
    先に入れていく、火にかけ強めの中火で30分ほど煮る

  3. 3

    一度火を止めて冷ます

  4. 4

    食べる直前に温めなおす

コツ・ポイント

一度冷やすことで味が染み込みます！
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料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の３人暮らしです(^^)
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