ほうれん草とカボチャの簡単蒸しパン☆

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どーらみ
どーらみ @cook_40122371

野菜嫌いなおこちゃまにピッタリな鉄分いっぱいのモチモチ蒸しパンです☆混ぜて蒸したらあっという間に出来上がり！ぜひどーぞ！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子のため鉄分豊富なほうれん草を使って簡単蒸しパンを作ってみました！朝ごはんにもおやつにも最適！！卵を使わず、カボチャの甘みで十分モチモチした蒸しパンが味わえます。息子も喜んでパックパク☆食べてくれています！

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材料

アルミカップ8号4～5個
  1. ①かぼちゃ＋ほうれん草　　　　（ゆがいて裏ごししたもの。ほうれん草は細かくみじん切りでも可） 合わせて50ｇ
  2. ②薄力粉 80ｇ
  3. ③牛乳 100ml
  4. ④ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ⑤砂糖（カボチャの甘みを見て調整） 25ｇ

作り方

  1. 1

    材料①カボチャとほうれん草を茹で、カボチャは熱いうちに裏ごすか、マッシュ状に。ほうれん草は、水気を切りみじん切りにする。

  2. 2

    お鍋に湯を沸かし、蒸し器の準備をする。私は深鍋に蒸し器を入れて使っています。

  3. 3

    材料②～⑤をさっくりと混ぜ、手順１の野菜を加えて軽く混ぜる。少々のダマは大丈夫なのでここでは混ぜすぎないように！

  4. 4

    耐熱容器にアルミカップを入れて生地を流し、強火で10分蒸す。

  5. 5

    蓋についた蒸気が蒸しパンにたれないように必ずさらしや布巾を使ってください。

コツ・ポイント

とにかく生地をさっくり混ぜると出来上がりのフワフワ感が増します。
上の生地は、かぼちゃ40g、ほうれん草10gにしました。カボチャの代わりにサツマイモもおススメです♪いろいろな野菜を使って野菜蒸しパンが出来るので試してみてください！

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レシピ作者

どーらみ
どーらみ @cook_40122371
に公開
中学坊主と小学反抗期女子の二児の母です。１０年以上ぶりにクックパッド復活！現在一家でダイエット中。ダイエットメニューを探して頑張ります！
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