メカジキフライ☆トマトとバジルのタルタル
まるエモン @cook_40043160
お豆腐とトマト、バジルソースで、さっぱり・ヘルシーな、タルタル仕立て♪
いつものフライがちょっとおしゃれに変身☆
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせでタルタルを作ってみました（＾＾）ｖ
お豆腐を使うことで、バジルの風味を損なうことなく、さっぱりしたソースができました☆
メカジキフライ☆トマトとバジルのタルタル
お豆腐とトマト、バジルソースで、さっぱり・ヘルシーな、タルタル仕立て♪
いつものフライがちょっとおしゃれに変身☆
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせでタルタルを作ってみました（＾＾）ｖ
お豆腐を使うことで、バジルの風味を損なうことなく、さっぱりしたソースができました☆
作り方
- 1
豆腐はキッチンペッパーにくるんで、しっかりと水切りをする。
- 2
トマトは１㎝角くらいの角切り。 ピクルスとケッパーは粗みじん切りにしておく。
- 3
水切りして、崩した豆腐、②、バジルソースを食べる直前に合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
綺麗な緑色を出したいので、ソースは食べる直前に合わせましょう！
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