洋風？ひじきとチキンのバルサミコ風味
TOMYNEW @cook_40045716
バルサミコが苦手な私でもおいしく食べられました★
火にかけることでバルサミコっぽさが緩和されます＾＾
このレシピの生い立ち
湘南のカフェで頂いたごはんがおいしかったので
真似して作ってみました(^_^)v
洋風？ひじきとチキンのバルサミコ風味
バルサミコが苦手な私でもおいしく食べられました★
火にかけることでバルサミコっぽさが緩和されます＾＾
このレシピの生い立ち
湘南のカフェで頂いたごはんがおいしかったので
真似して作ってみました(^_^)v
作り方
- 1
ひじきはぬるま湯で３０分くらい戻しておく。
鶏肉は小さめに切る。 - 2
フライパンに油を敷いて鶏肉を炒める。
火が通ってきたらひじきを加えてバルサミコをまわしかける。 - 3
水気がなくなってきたらみりんを投入。
さらに炒めて出来上がり！ - 4
バルサミコは煮詰めると甘みが増すので水分をよく飛ばしてください。
お好みで塩で味を調えてください。
コツ・ポイント
鶏肉は今回は胸を使いましたが
他でもおいしくできます＾＾
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