混ぜ込みわかめでシャキシャキかぶサラダ
NY Kitchen @cook_40067085
あの「混ぜ込みワカメ」で和えるだけ！
かぶをクタクタにしすぎず、シャキシャキ食感を残したさっぱりおかずです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキしてる時のかぶの歯ごたえが好きなので、柔らかく水っぽくなりすぎないサラダを作りたいと思いました。
塩昆布よりも安くどこでも売ってる「混ぜ込みワカメ」で簡単＆ヘルシー＆低予算♡
ちょい足しでごま油、マヨ、梅など入れても美味しい♪
混ぜ込みわかめでシャキシャキかぶサラダ
あの「混ぜ込みワカメ」で和えるだけ！
かぶをクタクタにしすぎず、シャキシャキ食感を残したさっぱりおかずです。
このレシピの生い立ち
シャキシャキしてる時のかぶの歯ごたえが好きなので、柔らかく水っぽくなりすぎないサラダを作りたいと思いました。
塩昆布よりも安くどこでも売ってる「混ぜ込みワカメ」で簡単＆ヘルシー＆低予算♡
ちょい足しでごま油、マヨ、梅など入れても美味しい♪
作り方
- 1
カブはよく洗い、皮ごと5〜10mm位の厚さに切ります。
薄すぎるとすぐ柔らかくなってふやけた食感になるので注意！ - 2
切ったカブに「混ぜ込みワカメ」をパラパラ。カブを潰さないようにさっとあえます。
- 3
「混ぜ込みワカメ」が完全に柔らかくなる頃、カブにも丁度味が馴染んでるので出来上がり！
コツ・ポイント
カブを皮付きで、薄くしすぎない様に切るのがシャキシャキ感を残すコツ。
塩をふって水分を抜く必要はありません。
これでかぶが柔らかくなりすぎて、ふやけた食感になるのを防げます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18043866
