イカの塩辛DEパスタ

ploudy
ploudy @cook_40114870

超簡単♪調味料いらずの漁師のパスタ♪
塩辛の、ワタがいい味を出してくれますよ^^
このレシピの生い立ち
和歌山に行ってきたので大きめに切ってある塩辛を贅沢に使って作りました^^

イカの塩辛DEパスタ

超簡単♪調味料いらずの漁師のパスタ♪
塩辛の、ワタがいい味を出してくれますよ^^
このレシピの生い立ち
和歌山に行ってきたので大きめに切ってある塩辛を贅沢に使って作りました^^

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材料

2人分
  1. イカの塩辛 大さじ2くらい
  2. ニンニク 2かけ
  3. しめじ 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. パスタ 2人分

作り方

  1. 1

    ニンニクを薄切りにする。オリーブオイルで香りが出るまで炒める。

  2. 2

    ニンニクの香りが出たらシメジを入れて炒める。

  3. 3

    茹で上がったパスタとゆで汁を入れてすぐ、塩辛も入れて煽る。

  4. 4

    すばやくお皿に盛るとハイ!できあがり!とっても簡単♪

コツ・ポイント

イカを炒めすぎると固くなり、パスタより早く入れるとワタの成分が分離します。。半生くらいで十分おいしいです♪

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ploudy
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現在アメリカ在住。3歳、5歳姉妹の母。子育て真っ盛りです!子供に安全なものをと思い、少ない日本食材でも頑張って作ってます!パンも、ケーキもお菓子も全部手作り。。。クックパッドさんにはいつも助けてもらってますwケーキやお菓子は初心者。日々努力ですね。
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