作り方
- 1
鰈の切り身は洗っておきましょう。
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- 2
鰈は黒い方が表になります。表に包丁でバツに切り込みを入れておきます。
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- 3
鍋に☆印の調味料を入れて火にかけておきます。沸騰したら弱火にして鰈を入れます。表が上になるように並べていく。
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- 4
３の上にキッチンペーパーを乗せ蓋を締め圧がかかったら１分。火を止めて１０分放置。
- 5
出来上がりました。盛り付けて召し上がれ～～～ (*^-^)上に煮汁を少しかけると良いですよ。
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コツ・ポイント
※魚を重ねると上の方が味の染みが良くない時がありますので圧力鍋の蓋を開けたら煮汁をかけながら少し煮詰めてください。※魚に鱗が付いていたら取り除いてね。
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