肉汁ジューシーな餃子♪
まぁどん @cook_40036103
白菜たっぷり肉汁ジュワ～っなパリパリ餃子です！
美味しすぎてパクパクいけちゃいます！
ポイントは固めた鶏がらスープ！
このレシピの生い立ち
皮パリパリ、中身ジューシーな餃子を作りたくてある方法を思いつきました！
簡単なので是非一度作ってみてはいかが？
肉汁ジューシーな餃子♪
白菜たっぷり肉汁ジュワ～っなパリパリ餃子です！
美味しすぎてパクパクいけちゃいます！
ポイントは固めた鶏がらスープ！
このレシピの生い立ち
皮パリパリ、中身ジューシーな餃子を作りたくてある方法を思いつきました！
簡単なので是非一度作ってみてはいかが？
作り方
- 1
まずは、先に鶏がらスープの素を作ります♪
100ｃｃのお湯に鶏がらスープの素とゼラチンを入れて混ぜます。 - 2
それを、冷蔵庫で冷やし固めましょう♪プルプルなるまでです。
- 3
白菜、ニラを細かく切って塩を振り、水気を出します。
◎湯がきません
適度に絞ってﾎﾞｰﾙに移します。 - 4
絞った野菜、豚ミンチ、調味料を入れ混ぜます。
一緒に冷蔵庫で固め冷やした☆も一緒に入れ混ぜます。 - 5
あとは、いつものように包んで焼くだけ～♪
強火で少し焼き目が付いたら水を入れて蓋をして中火で7分ぐらいです。
- 6
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- 7
箸で抑えると肉汁が～ぁぁぁ！！
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コツ・ポイント
鶏がらスープを固めて混ぜるというのがポイントです！これだと焼くときに溶けてジューシーさがＵＰします！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044040
