鶏肉は一口大に切り、片栗粉をたっぷりまぶす。☆は合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。皮目から焼くのがポイント！

火がとおったら、余分な油をふき取り、☆を入れてからめる。水分が飛んだら火からおろす。