さつま芋マドレーヌ
みにまめ @cook_40035640
さつま芋マッシュを生地に混ぜたマドレーヌ。バターを少し控えて、さつま芋の自然な甘さを感じられるように作りました。
このレシピの生い立ち
息子の6歳10ヶ月の月誕生日に作ったお菓子です。さつま芋が大好きな息子のために考えました。バターは通常より控えています。今月も息子が元気に楽しく過ごせますように☆
さつま芋マドレーヌ
さつま芋マッシュを生地に混ぜたマドレーヌ。バターを少し控えて、さつま芋の自然な甘さを感じられるように作りました。
このレシピの生い立ち
息子の6歳10ヶ月の月誕生日に作ったお菓子です。さつま芋が大好きな息子のために考えました。バターは通常より控えています。今月も息子が元気に楽しく過ごせますように☆
作り方
- 1
1、ボールに☆の材料（卵・砂糖・はちみつ）を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 2
2、1のボールに、ふるった◎の材料（薄力粉・ＢＰ）を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
3、更に、★さつま芋マッシュを入れ、ゴムヘラで混ぜる。
最後に温かい■溶かしバターを入れ、ゴムヘラで混ぜる、
- 4
4、型に油分を塗り生地を流し、180度に余熱したオーブンで15～17分程焼きます（焼き時間は調節して下さい）
コツ・ポイント
さつま芋は粗めにマッシュして使いました。お好み加減で調節して下さい。焼きたても美味しいですが、翌日はさつま芋効果でしっとりして、それもまた美味しいです。バターは有塩を使用。卵はＭサイズで50ｇでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044268
