母が作ってくれていた大好きなスープです♪このレシピの生い立ち春雨が大好きな私に作ってくれたスープです♪
豚肉は細切りに、大根、にんじんも皮をむき、細切りにする。
鍋に油を入れ、豚肉を炒める。
火が通ったら水、コンソメ、醤油、酒、塩を入れ、大根、にんじんを入れて煮立たせる。(中火くらい)
煮たったら春雨を15cmくらいに切り鍋に入れて5分くらい煮る。(弱火)
春雨は多目です。
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